|
|
Blanc Manger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten: 125 gram amandelspijs
o,75 liter slagroom
? liter melk
? vanille-stokje
12,5 gram gelatine
75 gram suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding: De melk met 0,25 liter room en het
vanille-stokje verwarmen. Ondertussen de rest
van de room stijfslaan met de suiker. De
amandelspijs oplossen in de hete melk-roommassa.
De gelatine toevoegen en het mengsel af laten
koelen. Voorzichtig de stijfgeslagen room erdoor
spatelen. Het mengsel in 4 vormpjes gieten en op
laten stijven.
|
|
|